Gli “Orti Santa Lucia” sono un luogo dove l’agricoltura viene fatta come un tempo, un’agricoltura dove i rumori, quelli della campagna, erano i rumori del vento tra le foglie, dell’acqua che scorreva nei canaletti per l’irrigazione, dove gli odori erano quelli della terra, delle piante e dei frutti, dove i colori e i sapori erano quelli naturali e autentici.
Gli “Orti Santa Lucia” vogliono essere, oltre ad un spazio di produzione, uno spazio esperienziale, uno spazio dove ritrovare il rapporto ancestrale con la “Madre terra”, con i
suoi odori, colori e sapori.
Gli “Orti Santa Lucia” sono anche uno “spazio astratto” nel quale esprimere l’amore per la campagna e per i suoi frutti, sensibilizzare alle buone pratiche agricole, quelle meno invasive, meno intensive, quelle che fanno ancora della fatica fisica dell’uomo il principale mezzo di produzione.